Restalia, el grupo andaluz que sube como la espuma gracias a las franquicias de cervecerías y bares de tapas de bajo coste 100 Montaditos y La Sureña, ultima en secreto el lanzamiento de un nuevo concepto de local para batallar en el mercado de las hamburguesas.

La multinacional, que ya opera en Italia, Colombia, Estados Unidos y México, abrirá en breve un establecimiento en el centro comercial La Vaguada, en el barrio del Pilar, al norte de Madrid, donde probará suerte con hamburguesas gourmet con un precio difícil de batir: entre 2,5 y 3 euros.

400.000 euros de inversión

El local, que servirá de experimento en la nueva aventura de Restalia, se encuentra en obras, pero un gran cartel con aires peliculeros difunde la apertura inminente. “De los creadores de la franquicia 100 Montaditos y La Sureña… próximamente (X)”, anuncia el local ubicado en frente de 100 Montaditos y al lado de la franquicia la Sureña.

La franquicia tendrá un coste de cerca de 400.000 euros y los locales serán mucho más amplios y con mayor capacidad que los actuales 100 Montaditos. Los nuevos establecimientos no venderán la cerveza barata como reclamo, tal como sucede en el resto de locales de Restalia.

Pero los clientes tendrán la posibilidad de un consumo ilimitado de Pepsi-Cola, empresa con la que el grupo andaluz firmó un acuerdo comercial. Restalia, que no ha querido confirmar los detalles de su nuevo modelo de negocios, asegura que la nueva franquicia será presentada antes de finales de año. La empresa ha comenzado el proceso de búsqueda de personal.

Tres veces más rápidos

La cadena, presidida por el empresario sevillano José María Fernández Capitán, tiene como estrategia acaparar el mercado de las grandes franquicias de comida rápida americana como Mc Donald’s o Burguer King. Pero también intentará robar clientela a las de mayor calidad y precio como Hamburguesa Nostra, una cadena que promociona “materias primas de primera calidad y carne de raza”.

Restalia ha crecido de la mano de una acertada y agresiva política comercial con un precio de cerveza bajo mínimos: 1 euro la caña. El esquema ‘low cost’ ha permitido a los restaurantes del grupo español sumar 297 aperturas en 11 años. Su futura competencia, Mc Donald’s, han abierto 424 locales en tres décadas.

La compañía de restauración en franquicia Restalia ha acabado el mes de julio con 12 nuevos locales operativos y ya tiene previstas otras 20 aperturas para agosto, así como  alcanzar para el cierre del año un total de 100 nuevas franquicias de cervecerías y bares de tapas entre la franquicia 100 Montaditos y la franquicia la Sureña.

Las 32 franquicias que la compañía abrirá este verano generarán a su vez 500 empleos directos en nuestro país y seguirán contribuyendo a la creación de riqueza en las diferentes localidades en las que se implantan.

Desde el grupo afirman que este buen ritmo de expansión se debe al nuevo concepto de restauración en franquicia desarrollado, Restalia 2.0, que se basa en los principios de economía y eficiencia y que facilita la puesta en marcha de nuevos negocios por parte de empresarios y emprendedores.

Restalia, compañía líder multimarca de restauración en España, alcanza los 300 restaurantes en nuestro país entre sus dos franquicias de cervecerias y tapas: 100 Montaditos y La Sureña. La firma mantiene su ambicioso plan de expansión con el que pretende cerrar el presente ejercicio con un total de 450 establecimientos en todo el mundo entre sus dos insignias. Con un incremento de la inversión en 2013 de un 25%, ambas continúan triunfando con sus singulares conceptos de restauración que conectan perfectamente con el consumidor actual, que persigue el equilibrio perfecto entre calidad y precio.

Tres nuevos restaurantes en Andalucía han permitido cerrar la cifra más redonda de la compañía hasta la fecha. La apertura de una nueva franquicia 100 Montaditos en Marbella, una franquicia La Sureña en Málaga y un Mercado La Sureña en Sevilla han generado, además, 30 nuevos puestos de trabajo en la Comunidad.

“Restalia 2.0, la nueva fórmula de franquicia de Restalia más accesible en términos económicos, nos ha permitido adaptarnos a la realidad del mercado español y seguir creciendo a buen ritmo”, afirma Virginia Donado, directora general de Restalia. “Alcanzar los 300 restaurantes en España es un hito que añadir a la historia de nuestra compañía”, añade.

El restaurante de 100 Montaditos en Marbella está ubicado en la transitada Avenida Ricardo Soriano y ocupa un local a pie de calle con terraza de 135m2 en los que un total de 80 comensales pueden pedir cervezas y montaditos por un euro todos los miércoles y domingos. La nueva Sureña de Málaga se encuentra en la calle Eolo, en la zona del Romeral, y ofrece plazas para 128 personas. Por último, el nuevo Mercado de La Sureña se ha instalado en un amplio local de 245m2 en Sevilla, donde se mezclan los sabores de una cervecería, marisquería y freiduría para el deleite de los amantes de la esencia del sur. El restaurante está en la Alameda de Hércules y podrá acoger hasta a 220 clientes.